Diet Rendah Kalium
Pernah mendengar tentang diet rendah kalium?
Sekilas tentang diet rendah kalium yaitu, membatasi pemasukan kalium dari bahan makanan untuk mencegah terjadinya hiperkalemi atau dimana keadaan jantung berbahaya yang disebabkan denyut jantung berlebih
Berdasarkan coretan seorang blogger yang ayahnya menderita gagal ginjal dan menjalani perawatan di RS Siloam Tangerang, dokter menyarankan untuk melakukan diet rendah kalium yaitu dengan menghindari makanan antara lain
1. Kentang, Mie, Oetmeal
2. Semua jenis kacang-kacangan
3. Jamur, Labu Kuning
4. Pisang
5. Susu mengandung kacang, Cokelat, Kismis
Dan yang di anjurkan adalah :
1. Nasi Putih
2. Ketimun
3. Wortel
4. Nanas
5. Susu Sapi
6. Kol
Tergores juga coretan di blog seorang dokter umum yang bertugas di unit hemodialisa, beliau juga menyarankan untuk mengkonsumsi makanan rendah kalium antara lain :
1. Nanas
2. Strawberry
3. Ketimun
4. Kembang Kol
5. Jagung
6. Bawang Putih
Strawberry disebutkan kaya akan kandungan yang memberi perlindungan terhadap jantung, serta anti kanker dan komponen anti inflamasi.
Ada juga tips dari seorang blogger kompasiana yang disadur dari tulisan ahli gizi Bpk Syarief Darmawan, M.Kes bagaimana kita mengurangi kadar kalium pada sayur dan buah buahan, yaitu :
1. Merendam sayur terlebih dahulu dengan air panas selama 15 menit, ini bisa mengurangi 5 % kadar kalium pada sayur tersebut.
2. Merebus sayur dan buah-buahan selama 15 menit. Caranya biarkan air mendidih lalu masukan sayur dan buah selama 15 menit, kalium akan berkurang 10 %.
3. Sayur dan buah dibuat manisan, kadar kalium bisa berkurang 15 %, tetapi untuk penderita Diabet tidak disarankan cara ke 3 ini.
Sekian semoga tulisan ini bermanfaat dan pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter anda.
Sumber :
http://kesehatan-pasien.blogspot.co.id/2013/10/mengatur-makanan-rendah-kalium-untuk.html?m=1
https://www.google.co.id/amp/s/keishinta.com/2011/11/13/diet-untuk-pasien-gagal-ginjal-diet-for-kidney-failure-patient/amp/
http://cara-menyembuhkan.com/15-makanan-terbaik-untuk-penderita-penyakit-ginjal/
https://www.kompasiana.com/112947/tips-mengurangi-kalium-pada-sayuran-dan-buah-buahan_5500885b8133110717fa7888
